La Gazette de Passadoc – N° 154

L'hebdo 154

Il est minuit !

…  et  dans le monde entier, on n’entend qu’un joyeux cri : Bonne année !

On s’embrasse, on s’étreint, on se souhaite les meilleurs des bonheurs pour tous les jours à venir, on sourit, on chante, on trinque ! Bref, c’est la joie !
Moments de liesse qui hélas n’empêcheront pas les soucis, les chagrins de survenir… on aura bien le temps d’y penser le moment venu. Pour l’instant, on s’amuse !

Cette coutume est fort ancienne, “c’est l’une des traditions les plus vieilles du monde”, affirment des historiens. Selon les pays, les usages sont divers. Ainsi :

  • En France, un peu partout, on s’embrasse sous le gui… En Provence, on préfère le houx !
  • En Espagne, on mange un grain de raisin à chacun des douze coups de minuit,
  • Au Danemark, on grimpe sur un siège pour sauter à pieds joints dans l’année nouvelle et on fracasse des assiettes contre les portes de ses amis : plus il y a de bris, plus on a d’amis !
  • Aux Philippines, on porte des vêtements à pois qui assurent la chance pour toute l’année.

Coutume ancienne puisque :

  • Des centaines d’années avant Jésus-Christ, les Romains marquaient déjà le Nouvel An d’une manière semblable à la nôtre, mais en mars. […] c’était un jour de fête publique. Les gens passaient la journée à jouer, manger et boire.*
  • – 46 avant J.-C. : Jules César fait du 1er janvier le début officiel de l’année,
  • Au Moyen Âge, nouvelle année et fêtes religieuses sont parfois mêlées.
  • Aujourd’hui, presque tous les pays ont choisi le premier janvier pour célébrer l’an nouveau ; presque tous, car en Chine, tout est fonction de la position de la lune ; en 2024, ce sera le 10 février ; commencera alors l’année du Dragon qui promet prospérité et abondance !

Qu’elles que soient vos croyances, PASSADOC vous souhaite un doux printemps, un riche été, un automne rayonnant et un hiver heureux !

Jeanne Monin

Recherches sur plusieurs sites.
* Jean Scheid – Collège de France

Photos André Abbe

  • Les échos de la semaine
    Promenade en forêt
    31 décembre !
    En passant par Ubraye
    La pierre d’orgueil
    La maison de Roquebrune
    Martel…

  •  Passadoc
    Et puis voici des fleurs…

Promenade en forêt

Trouver des truffes est exceptionnel. Les cuisiner en omelette dans la forêt est encore plus rare ! C’est pourtant ce que fit André Abbe en 1976 !

Cette photo de mon père est une de mes préférées. Il est ici avec Sabine Malherbe,  la fille du peintre provençal Henri Pertus. Elle est entourée de ses deux fils, Eric (à gauche) et Christophe (au centre).
François Abbe

Giselle Penat-Laborde
De lointains et bons souvenirs “truffiers” à l’hôtel-restaurant Troin de Jabron, une table du Pays du Verdon (et/ou haut-pays varois), bien connue à une époque, dont les propriétaires, la famille Troin, étaient de vieux amis et parents aussi de la famille.
 
Surtout quand c’était notre tonton Max, un géant au cœur d’or, le beau frère, qui en avait fait la récolte tout en allant chasser, souvent sur ses hautes terres du 04, et qui cuisinait les champignons … une délicieuse madeleine de Proust parmi tant d’autres …
 
Une recette en passant, sans truffes, mais bien provençale, celle de notre “Aïgo boulido“, bien de saison en ce moment…
 
L’aïgo boulido” est le délicieux potage, cher aux Provençaux, et se traduit par “eau bouillie“. C’est une des plus anciennes tradition culinaire en Provence.
 
Je pense que beaucoup doivent encore connaître cette recette traditionnelle bien de chez nous.
Cette soupe faisait partie du “gros souper de Noël” mais se prépare aujourd’hui les lendemains de fête pour ses vertus digestives et diététiques.
 
D’ailleurs on dit bien : “L’Aïgo boulido sauvo la vido”! (l’eau bouillie sauve la vie).
Chaque famille a là encore sa propre recette “d’aïgo boulido”. Je la cuisine encore régulièrement l’hiver.
 
Ci-dessous : la recette qui figure dans le Reboul – La cuisinière provençale – le plus classique des livres de cuisine méridionale reconnaissable à sa célèbre couverture jaune et son Arlésienne.
On peut aussi la trouver à “toutes les sauces” et déclinaisons dans maintes sites sur la vaste toile …

31 décembre !

“Le réveillon de la Saint-Sylvestre fait l’objet de ripailles et de libations souvent excessives, mais nous Européens sommes de petits mangeurs comparés aux Chinois capables de se dépasser lors du Nouvel An Chinois. Je ne parle que des Chinois aisés, bien sûr.

J’avais été épaté, lors de la visite d’un temple à Taïwan, en 1980, par l’abondance des dons. Sous un alignement de cochons se trouvaient des centaines de bouteilles de bière, voisines d’un tapis de douceurs.

Je m’étais demandé qui allait consommer tout ça pendant le repas du Nouvel An (qui change chaque de date comme Pâques chez nous).

Bon Réveillon à vous !
André Abbe

En passant par Ubraye

“Depuis plus de 50 ans, je photographie les inscriptions en provençal au hasard de mes déplacements. Alors que la langue perd ses locuteurs “naturels” (ceux qui la parlent en famille), ces inscriptions manifestent l’attachement que lui portent les gens du pays.

En 1985, j’avais photographié “Lou cantoun de Marie” à Ubraye, petit village des Alpes-de-Haute-Provence. Je ne suis plus passé par Ubraye depuis ce jour, j’espère que lou cantoun (le coin) y est encore.

Marie est le prénom en français adopté par les Provençaux. Selon la graphie du provençal choisie, c’est Maria ou Mario.
 
Mais dans les autres langues, Mario est un prénom d’homme. Cela peut conduire à des malentendus…
André Abbe

La pierre d'Orgueil !

André Abbe
Les années se terminant par le chiffre 4 ont été riches en événements au cours des siècles passés, avec le plus souvent un lien avec des guerres et des batailles, mais pas que…

En 1864, il y a tout juste 160 ans, une météorite  est tombée sur la commune d’Orgueil (Tarn et Garonne), non loin de Montauban.

Lorsque j’étais passé par là, il y a des années, j’avais naïvement pensé que l’imposant bloc du monument était la météorite en question.
Que nenni ! La météorite était de taille bien plus modeste (14 kg) ; en outre, des morceaux avaient été distribués aux plus grands musées du monde !

Bonne Année 2024 ! Avec l’espoir que le ciel ne nous tombe pas sur la tête.

Claude Boyer
On ne sait pas si elle est tombée une année finissant par 4 mais elle est tombée chez nous !  Regardez !

Jeanne Monin
D’après le magazine Géo Histoire*, c’était la seule frayeur des Gaulois !
Le roi leur demande ce qu’ils craignent le plus, et il s’imagine qu’ils vont répondre : “Toi, Alexandre !
Mais non, les Gaulois expliquent qu’ils ne craignent personne, qu’ils redoutent seulement que le ciel ne tombe sur eux.

* sans publicité.

La maison de Roquebrune

 
Encore une fois : merveilleuse année 2024 !
 
Une année en bonne santé… Une année de voyages si vous avez envie, à l’étranger ou en Occitanie… Une visite en Provence !
 
Sauvons le Larzac” dit mon tee-shirt quand j’avais 3 ans !
 
En parlant d’enfants, 2024 est un anniversaire pour notre famille : notre maison de village au centre de Roquebrune-sur-Argens (Var) a été achetée il y a exactement 110 ans !
Mon grand-père a perdu son père quand il avait 6 ans. Sa tante a donc choisi de le protéger. Elle a acheté une maison pour la famille.
 
Avez-vous remarqué ces “saletés” (dans le ciel notamment) sur la photo du village ?
C’est qu’au début, nous avons numérisé manuellement les images ; puis on s’est rendu compte que pour sauvegarder 100 000 photos d’ici 2030, il fallait accélérer le rythme.
De nos jours, un partenaire industriel numérise des milliers de photos à la fois. Il nous en reste 87 000 !
 
Petit rappel : Passadoc a pour vocation de mettre en valeur le patrimoine, l’histoire et les traditions de l’ensemble du Sud de la France grâce à des documents d’archives exclusifs. L’association contribue à la conservation, la transmission et la valorisation des fonds documentaires en péril, visuels et sonores.
 
Si vous avez des photos, des histoires, des souvenirs, des images à nous transmettre : romenzo2010@gmail.com.
François Abbe

Martel

Souvent diffusé à la télévision au moment des fêtes de fin d’année, “Le Lion en hiver” rappelle l’histoire compliquée de l’Angleterre et de l’Aquitaine au Moyen Âge.
Dans ce film, Peter O’Toole incarne Henri II, roi d’Angleterre, violent face à Katharine Hepburn, Aliénor d’Aquitaine, duchesse passionnée, déterminée, amoureuse.
Anthony Hopkins joue un Richard pas encore Cœur de Lion, franchement antipathique. Mais vous le savez, j’ai un faible pour lui : il est troubadour.
 
Près d’eux, on rencontre d’autres stars : Jean sans Terre, Geoffroy de Bretagne, Philippe Auguste ; cependant, il manque un personnage essentiel, Henri Court Mantel, le jeune roi, frère aîné de Richard.
 
En 1990, je m’étais rendu à Martel dans le Lot devant la maison où le jeune roi mourut en 1183.
Si l’Aquitaine était restée anglaise, il nous faudrait aujourd’hui posséder un passeport pour nous rendre à Bordeaux, à cause du Brexit.
André Abbe
Maison d'Henri Court-Mantel - 1990 - Photo A. Abbe

Et puis voici des fleurs...

  • Sont cités dans La Gazette :
    André Abbe
    François
    Claude Boyer
    Jeanne Monin
    Giselle Penat-Laborde

  • Rédactrice en chef
    Jeanne Monin

Passadoc